餐饮行业作为满足住民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。互联网浪潮的打击下，餐饮行业的互联网化飞速生长。

从最初的点评模式开始，团购、外卖等诸多模式不停涌现，当前，餐饮行业已成为当地生活服务行业中互联网化水平最高的行业之一，订外卖、在线预订、团购都已经成为消费者就餐的通例选择。餐饮行业的财政人员也必须随着公司业务模式的变化不停学习，不停提高自己的财政核算能力。今天，小编就给大家总结了餐饮行业常用会计分录，有需要的学员赶快收藏吧！01、 食材采购入库摘要：食材采购入库借：原质料-餐料 贷：银行存款/应付账款附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款票据附件审核流程：采购发票由采购人员、堆栈保管人员、部门司理、单元卖力人签字。

餐料入库单由采购人员、堆栈保管人员、部门司理签字。02、 后厨领用餐料（月末汇总做）摘要：食材领用借：主营业务成本 贷：原质料-餐料附件：调拨单，餐料盘货表附件审核流程：调拨单由堆栈保管员和后厨大厨签字。餐料盘货表由保管员和部门司理签字。

餐料盘货表中淘汰数与调拨单汇总数一致。03、 将月末厨房未使用的餐料冲减成本摘要：月末盘存餐料冲成本借：原质料-厨房 贷：主营业务成本附件：厨房盘存表附件审核流程：厨房盘存表由后厨大厨和部门司理签字。次月同金额从原质料-厨房转入主营业务成本。

酒水库存商品调拨至餐厅的，本月淘汰的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。04、 餐厅收银员收款（可逐日或每周汇总记账）摘要：收客户餐费借：库存现金/银行存款 贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款 应交税费-应交增值税附件：缴收费回单，发票单独存放票据：餐厅报表，点菜单附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额即是或小于缴款金额。05、 支付店面房租、水电费借：主营业务成本-房租 -水费 -电费 贷：银行存款附件：房租发票、水电费发票单独存放票据：房租条约、水电费明细水单。

附件审核流程：房租付款金额与房租条约中约定时间、金额一致。发票金额与实际付款金额一致。06、 月末计提厨师人为借：主营业务成本-人为 贷：应付职工职工薪酬附件：人为表07、 月末损益结转借：主营业务收入 贷：主营业务成本 治理用度 销售用度 财政用度 税金及附加 今年利润08、 次月初发放餐厅员工人为借：应付职工薪酬 贷：银行存款 应交税费-应交小我私家所得税 其他应付款-小我私家负担社保 其他应付款-小我私家负担住房公积金附件：人为划款回单09、 次月初申报个税并划款借：应交税费-应交小我私家所得税 贷：银行存款附件：小我私家所得税划款回单以上分录是以一个小规模纳税人餐饮企业为例举行的分录举例。固然，实务事情中如果餐饮企业规模很是小，食材当天购入当天即消耗，有些在购入当天即确认主营业务成本，这取决于企业的业务特点。

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